12月15日，江門日?qǐng)?bào)發(fā)布“企業(yè)深挖新會(huì)柑肉潛在價(jià)值 瞄準(zhǔn)“一粒柑”延伸陳皮產(chǎn)業(yè)鏈”的專題采訪報(bào)道。文中介紹了佰世富關(guān)于新會(huì)柑肉產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，研究柑肉的加工處理方法，研發(fā)出以新會(huì)柑肉為原料的各類特色產(chǎn)品，大大延伸了新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)鏈，為新會(huì)柑增值貢獻(xiàn)力量。
12月2日，江門日?qǐng)?bào)記者來訪佰世富東方白蘭地窖藏文化體驗(yàn)館和白蘭地生產(chǎn)基地。佰世富總監(jiān)廖文彬接受了記者采訪?！靶聲?huì)柑渾身是寶，柑皮與柑肉是同根同源的物質(zhì)，所具有的藥用價(jià)值不分彼此。我們留意到，一直以來，新會(huì)柑肉利用率不高是柑農(nóng)比較頭疼的事?！绷挝谋?qū)τ浾哒f。
記者了解到佰世富陳皮白蘭地創(chuàng)始人陳卓宏是新會(huì)人，他抱著一定要為家鄉(xiāng)人民解決新會(huì)柑果肉處理難題的想法，帶著團(tuán)隊(duì)考察各國，并持續(xù)開展研究，探索出了一條新會(huì)柑全產(chǎn)業(yè)道路，讓新會(huì)柑的利用率接近100%，產(chǎn)出陳皮白蘭地等產(chǎn)品。
記者走進(jìn)佰世富東方白蘭地窖藏文化體驗(yàn)館，一股酒香撲鼻而來，體驗(yàn)館的地下大酒窖內(nèi)整齊擺放著216個(gè)西班牙橡木桶，每個(gè)橡木桶內(nèi)都裝滿了酒，重約225公斤?！鞍滋m地是由水果經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)藏和釀造而成的蒸餾酒。傳統(tǒng)白蘭地用葡萄作為發(fā)酵原料，而我們生產(chǎn)的東方白蘭地是用本土最具代表性的農(nóng)產(chǎn)品——新會(huì)柑肉作為發(fā)酵原料，制作出來的酒有一股獨(dú)特的柑香”廖文彬?qū)τ浾哒f。
2019年，佰世富在新會(huì)區(qū)三江鎮(zhèn)茶灣村投資約 6.3 億元，建造占地面積超10萬平方米的白蘭地生產(chǎn)基地，成為廣東省首家生產(chǎn)白蘭地的企業(yè)。廖文彬向記者介紹了我司自主研發(fā)國內(nèi)最先進(jìn)的FMC榨汁機(jī)和紫銅蒸餾器設(shè)備的生產(chǎn)流程，就產(chǎn)品的釀造工藝進(jìn)行了詳細(xì)說明和介紹。
佰世富還創(chuàng)立了東方白蘭地研究院，研究出使用果汁超濾殺菌技術(shù)得到細(xì)膩的新會(huì)柑汁，運(yùn)用獨(dú)創(chuàng)技術(shù)，推出三款獨(dú)具東方特色的新會(huì)柑果釀制酒，滿足不同場(chǎng)合、不同人群的消費(fèi)需求。
廖文彬?qū)τ浾弑硎荆骸拔磥?，佰世富將繼續(xù)在提高新會(huì)柑產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值、促進(jìn)新會(huì)柑產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、提高優(yōu)化核心產(chǎn)區(qū)種植環(huán)境和土地營養(yǎng)等方面發(fā)力，為柑農(nóng)帶來更多收益，促進(jìn)新會(huì)柑深加工行業(yè)、環(huán)保行業(yè)和陳皮白蘭地行業(yè)形成閉環(huán)大產(chǎn)業(yè)鏈。”
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