隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和消費升級的推動，各種露酒的創(chuàng)新產(chǎn)品走進了個性化消費時代的年輕消費群體，他們多樣化的追求，帶給了露酒行業(yè)前所未有的發(fā)展新機遇。露酒在發(fā)展中也催生了新的變化，一方面，大健康熱潮推動行業(yè)、品牌持續(xù)發(fā)展，另一方面，年輕消費者進入后，市場對個性化需求也逐步增加。露酒行業(yè)尤其是保健酒行業(yè)一直保持較高的增長速度。
在我國最新的飲料酒分類國家標準GB/t17204-2008中，露酒又被重新定位為：以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用或藥食兩用的輔料或食品添加劑，進行調(diào)配、混合或再加工制成的、已改變了其原酒基風格的飲料酒。
近年來，露酒發(fā)展迅猛，市場需求龐大，對露酒未來的發(fā)展方向，需要實現(xiàn)時尚和創(chuàng)新，當下很多年輕人工作繁忙之余，應酬時間越來越少，但朋友聚會的需求有所增加，在酒吧中的飲用場景也不斷上升，可以說是露酒打開市場的一個重要突破口。80、90 后消費群體的崛起，中國酒類市場進入越來越細分化、個性化的消費時代，相比傳統(tǒng)白酒，露酒天然地貼合年輕消費者的需求。另一方面，隨著我國人口老齡化程度不斷加深和亞健康人群的逐漸增加，人們對于健康保健的需求日益增加，我國保健食品市場也在高速增長。作為同時具有保健屬性和酒屬性的產(chǎn)品，保健酒未來會保持高需求狀態(tài)。佰世富為適應這一時代發(fā)展需要，研發(fā)和釀造既具有“藥食同源”價值，又受消費者喜愛、符合養(yǎng)生價值的露酒產(chǎn)品--陳皮酒。
30年中，市場正在以主動的姿態(tài)擁抱露酒。消費者健康意識逐漸提高，大健康時代推動露酒市場增長；市場從單一向多元變化，個性化消費時代的來臨，為相對小眾化的露酒打開了銷售空間。露酒原料資源非常豐富，生產(chǎn)條件好，再加上我國幅員遼闊，產(chǎn)品種類繁多，各地發(fā)展的露酒都頗具特色，發(fā)展露酒一般能為當?shù)剞r(nóng)民帶來更好的經(jīng)濟效益，且露酒營養(yǎng)健康，能滿足人民美好生活需求，是很有前景的產(chǎn)業(yè)。
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